Evaluación preliminar del hongo ligninolítico Trametes versicolor inmovilizado en biomedia para el tratamiento de vinazas tequileras
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DOI:
https://doi.org/10.56845/terys.v4i1.443Palabras clave:
materia orgánica, enzimas oxidativas, color verdadero, color aparenteResumen
Durante la producción de tequila se generan grandes cantidades de residuos líquidos denominados vinazas, cuyos volúmenes son cada vez mayores debido a la tendencia de crecimiento de la industria tequilera. Este estudio plantea el tratamiento de tales residuos mediante el uso del hongo ligninolítico Trametes versicolorinoculado en biomedia. Se hizo un experimento a escala laboratorio que consistió en inocular el hongo en la biomedia en matraces de 2 L, además de incluir controles biológicos (matraces con vinazas y biomedia sin hongos). Los tratamientos se hicieron por triplicado y el volumen de vinazas a tratar fue de 1 L. Se analizaron parámetros como la DQO, la DBO5, el color verdadero y aparente entre otros, para determinar si el hongo era capaz de eliminar parte de la carga contaminante. Se encontró que el hongo fue capaz de eliminar los parámetros considerados como contaminantes, debido a que probablemente uso su maquinaria enzimática. Sin embargo, los porcentajes de remoción fueron considerablemente bajos, lo que da la pauta para seguir investigando y probando nuevos procesos que pudieran mejorar tales remociones.Citas
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