Deshidratador solar de frutas: Transformando la energía solar en confort y eficiencia

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Autores/as

  • Jessica Vega Vazquez Instituto de Estudios Superiores del Estado, Tehuacán
  • Oswaldo Jiménez Zaragoza Instituto de Estudios Superiores del Estado, Tehuacán
  • Reyna López Roman Instituto de Estudios Superiores del Estado, Tehuacán
  • Benjamín Arroyo Luna Instituto de Estudios Superiores del Estado, Tehuacán

Palabras clave:

radiación solar, deshidratación, secado solar, energía solar

Resumen

Debido al desperdicio de alimentos que hay en el mundo, aunando las formas más comunes de conservación de alimentos nos encontramos con la deshidratación de los mismos, la cual tiene un amplio beneficio, puesto a que no se transforman los nutrientes además de que es un método que cualquier persona puede realizar en casa, a lo largo del documento se presenta la evolución a través de mejoras de un deshidratador solar casero hecho con materiales reciclados, con el objetivo de aprovechar la energía solar y a su vez incentivar a la población a reciclar los materiales que tienen en casa con el fin de prolongar la vida de los alimentos.

Citas

FAO. (2019). El estado mundial de la agricultura y la alimentación. Progresos en la lucha contra la pérdida y el desperdicio de alimentos. Roma. https://www.fao.org/state-of-food-agriculture/2019/es/

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Publicado

2023-11-23

Cómo citar

Vega Vazquez, J., Jiménez Zaragoza, O., López Roman, R., & Arroyo Luna, B. (2023). Deshidratador solar de frutas: Transformando la energía solar en confort y eficiencia. Tendencias En energías Renovables Y Sustentabilidad, 2(1), 218–225. Recuperado a partir de https://aldeser.org/journals/index.php/TERYS/article/view/360

Número

Vol. 2 Núm. 1 (2023)

Sección

Trabajos en Extenso

Licencia

Derechos de autor 2024 Jessica Vega Vazquez, Oswaldo Jiménez Zaragoza, Reyna López Roman, Benjamín Arroyo Luna

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