Recuperación de Fósforo Presente en los Residuos de Frutas y Verduras mediante Carbonización Hidrotérmica para su Uso Agrícola

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DOI:

https://doi.org/10.56845/terys.v5i2.636

Palabras clave:

valorización, fosfato, hidrochar, residuos

Resumen

El fósforo (P) es el segundo nutriente más importante para el crecimiento y desarrollo de cultivos, pero su disponibilidad es limitada debido a la disminución de lasreservas de roca fosfórica. Las investigaciones sobre la disponibilidad del fósforo en los residuos sólidos orgánicos han despertado un interés por las técnicas de valorización de residuos para recuperar este nutriente y paralelamente combatir la problemática de generación de residuos. En este estudio se evaluó la aplicaciónde la carbonización hidrotérmica (HTC por sus siglas en inglés) como una alternativa de valorización a residuos sólidos de tomate, lechuga y naranja con el objetivo de analizar la recuperación de fósforo y otros nutrientes presentes en el agua de proceso obtenida. Los experimentos se realizaron en un reactor batch de acero inoxidable a temperaturas de 180 °C y 200 °C, durante 2 h, con una relación en cuanto a volumen de sustrato/agua 1:1. Se caracterizaron la fracción sólida de los residuos, así como los productos obtenidos (hidrochar y agua de proceso) en términos de sólidos totales, volátiles, cenizas, pH, demanda química de oxígeno (DQO) y determinación del nutriente fósforo al agua de proceso. Los resultados mostraron que un incremento de la temperatura favoreció la producción de hidrochar (29.96 g a 200 °C frente a 21.63 g a 180 °C), mientras que la recuperación de fósforo en el agua de proceso disminuyó significativamente (617.5 mg/L a 180 °C y 287.5 mg/L a 200 °C). En términos generales, los resultados muestran que la HTC a 180 °C favorece la recuperación de fósforo en la fase líquida, mientras que a 200 °C se genera un mayor rendimiento de hidrochar. Por lo tanto, esta tecnología representa una alternativa sostenible para la valorización de residuos orgánicos y el aprovechamiento de nutrientes, contribuyendo a la transición hacia una economía circular.

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Publicado

2026-06-25

Cómo citar

Villafuerte Demeneghi, B. J., Alvarado Lassman, A., Alvarado Vallejo, A., Rosas Mendoza, E. S., & Vallejo Cantú, N. A. (2026). Recuperación de Fósforo Presente en los Residuos de Frutas y Verduras mediante Carbonización Hidrotérmica para su Uso Agrícola. Tendencias En energías Renovables Y Sustentabilidad, 5(2), 49–55. https://doi.org/10.56845/terys.v5i2.636

Número

Vol. 5 Núm. 2 (2026)

Sección

Artículos Científicos

Licencia

Derechos de autor 2026 Brenda Jazmin Villafuerte Demeneghi, Alejandro Alvarado Lassman, Andrea Alvarado Vallejo, Erik Samuel Rosas Mendoza, Norma Alejandra Vallejo Cantú

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