Más bioetanol, menos residuos: el papel de los soportes sólidos en la reutilización de levaduras

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DOI:

https://doi.org/10.56845/terys.v4i1.476

Palabras clave:

soporte, inmovilización, fermentación, bioetanol, biocatalizadores

Resumen

En los procesos de fermentación para producir bioetanol, se utilizan levaduras como biocatalizadores para convertir azúcares en etanol. La recuperación y reutilización de estos microorganismos es clave para mejorar la eficiencia y reducir costos. Una estrategia eficaz es la inmovilización celular sobre soportes sólidos, que permite reutilizar las células, aumentar la densidad celular y simplificar el proceso. Al emplear estos soportes, es posible eliminar etapas de separación, reducir el tamaño del equipo de fermentación y disminuir el impacto ambiental. Este artículo describe las características ideales que debe tener un soporte, compara distintos materiales —incluidos residuos agroindustriales— y muestra cómo influyen en la productividad del proceso de fermentación.

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Publicado

2025-08-05

Cómo citar

Cruz-Avilés, D. J., Lázaro-Mixteco, P. E., Castro-Montoya, A. J., & Vargas-Tah, A. A. (2025). Más bioetanol, menos residuos: el papel de los soportes sólidos en la reutilización de levaduras. Tendencias En energías Renovables Y Sustentabilidad, 4(1), 146–149. https://doi.org/10.56845/terys.v4i1.476

Número

Vol. 4 Núm. 1 (2025)

Sección

Artículos de Divulgación Científica

Licencia

Derechos de autor 2025 Daniela J. Cruz-Avilés, Pedro E. Lázaro-Mixteco, Agustin J. Castro-Montoya, Ana A. Vargas-Tah

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