Acoplamiento de bioprocesos para mejorar el rendimiento de bioproductos a partir de residuos de alimentos

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Autores/as

  • Karla Denisse Luna-Avelar Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Mazatlán
  • Yoshlin Montserrat Aguilera-Hernández Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Mazatlán
  • Miguel Betancourt-Lozano Universidad Politécnica de Sinaloa

Palabras clave:

residuos del procesamiento de alimentos, bioprocesos, bioproductos, estrategia cero residuos

Citas

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Publicado

2023-11-23

Cómo citar

Luna-Avelar, K. D., Aguilera-Hernández, Y. M., & Betancourt-Lozano, M. (2023). Acoplamiento de bioprocesos para mejorar el rendimiento de bioproductos a partir de residuos de alimentos. Tendencias En energías Renovables Y Sustentabilidad, 2(1), 73. Recuperado a partir de https://aldeser.org/journals/index.php/TERYS/article/view/356

Número

Vol. 2 Núm. 1 (2023)

Sección

Resúmenes

Licencia

Derechos de autor 2024 Karla Denisse Luna-Avelar, Yoshlin Montserrat Aguilera-Hernández, Miguel Betancourt-Lozano

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