Aumento de la vida de anaquel en jitomate por medio de compuestos naturales

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Autores/as

  • Xicotencatl Camacho-Coronel CINVESTAV-Irapuato
  • Mariana Pérez-Villafaña Instituto Tecnológico Superior de Irapuato

DOI:

https://doi.org/10.56845/terys.v2i1.286

Palabras clave:

cadena de suministro, sustentabilidad, compuestos orgánicos volátiles, vida de anaquel, inocuidad

Citas

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Publicado

2023-11-23

Cómo citar

Camacho-Coronel, X., & Pérez-Villafaña, M. (2023). Aumento de la vida de anaquel en jitomate por medio de compuestos naturales. Tendencias En energías Renovables Y Sustentabilidad, 2(1), 12. https://doi.org/10.56845/terys.v2i1.286

Número

Vol. 2 Núm. 1 (2023)

Sección

Resúmenes

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