L. G. Martínez-Estrada, O. Gomez-Guzman, C. G. Flores-Hernandez, A. L. Martínez-Hernández, y V. Saucedo-Rivalcoba, «Biopolímeros como empaques alternativos de alimentos. Una revisión», TERYS, vol. 4, n.º 1, pp. 7–11, mar. 2025.