E. Y. Rios-Iribe, D. I. Estrada-Sánchez, y O. M. Hernández-Calderón, «Producción de bioetanol por Saccharomyces bayanus utilizando fuente mixta de carbono: extracto de malta de sorgo y melaza de caña», TERYS, vol. 2, n.º 1, p. 19, nov. 2023.