M. Castillo-Téllez, B. Castillo-Téllez, A. Domínguez-Niño, L. M. Hernández-Cruz, y D. C. Mex-Álvarez, «Secado solar de chile pimiento Capsicum annuum L. y su Influencia en el cambio de color», TERYS, vol. 2, n.º 1, pp. 96–103, nov. 2023.